Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Салат с креветками

Отпуск еще не скоро, а Вам захотелось морепродуктов? Не обязательно идти в ресторан и тратить немалую сумму на вкусный ужин. Достаточно купить все необходимое и самим приготовить дома вкуснейший салат, можно сказать даже деликатес, который станет прекрасным дополнением не только праздничного стола, но разнообразит повседневный рацион. Поэтому сегодня мы приготовим экзотический салат с креветками и ананасом.
салат с креветками рецепт фото

Салат с креветками: рецепт пошагового приготовления

Для приготовления салата на 2-3 порции вам понадобятся:

1. Креветки – 250 гр. 2. Консервированные ананасы – 1 банка. 3. Яйцо – 2 шт. 4. Сыр (лучше твердых сортов) – 100 гр. 5. Лимон – 1 шт. 6. Зелень – по вкусу. 7. Соль – по вкусу. 8. Майонез – по вкусу.

Время приготовления салата займет у вас 25-30 минут

  1. Поставьте кастрюлю с холодной водой на сильный огонь.
  2. Промойте креветки под проточной теплой водой, вне зависимости от того замороженные они или нет. Подсолите кипящую воду и положите креветки в кастрюлю.
  3. После повторного закипания воды накройте кастрюлю крышкой и варите креветки 6-7 минут, если они маленькие, около 10 минут, если они большие. При желании, в кипящую воду можете бросить несколько горошин черного перца и лавровый листок для придания аромата.
  4. Параллельно начните варить яйца. Для этого положите их в кастрюлю с холодной водой и поставьте на разогретую плиту. После того, как вода закипит, варите 7-10 минут. Для того чтобы яйца не полопались воду следует немного подсолить.
  5. Готовые креветки слейте в дуршлаг, оставьте стекать на несколько минут. За это время они успеют остыть, а вам будет проще их очистить.
  6. Слейте воду у сварившихся яиц, залейте их холодной водой на несколько минут. Это необходимо сделать для того, чтобы яйца легко чистились.
  7. Начните чистить креветки. Отделите туловище от головы, снимите панцирь, очистите от ножек и хвоста.
  8. Очищенное мясо креветки положите в отдельную тарелку, при необходимости разрежьте на несколько частей.
  9. Очистите яйца от скорлупы. Выложите на разделочную доску, нарежьте кубиками.
  10. Измельченные яйца добавьте в тарелку с креветками.
  11. Начните подготавливать ананасы. Слейте сок, достаньте несколько кусочков. Нарежьте фруктовые кольца кубиками.
  12. Измельченные ананасы добавьте к основным ингредиентам.
  13. Натрите сыр на крупной терке или нарежьте кубиками в 1 см. Оставьте в отдельной тарелке. Не забудьте, что сыр должен быть твердым. Для этого салата прекрасно подойдут такие сорта, как Гауда, Маасдам, Голландский, Российский.
  14. Помойте зелень, немного просушите ее, положите на разделочную доску и нашинкуйте.
  15. Выложите зелень на дно салатника.
  16. К зелени добавьте креветки, сыр, кусочки ананаса, приправьте небольшим количеством соли.
  17. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  18. Заправьте салат небольшим количеством лимонного сока и майонезом. Вместо майонеза можно использовать сметану или домашний йогурт.
  19. Перемешайте салат еще раз и подавайте на стол.
  20. салат креветки ананас фото

    Совет: при желании к основным ингредиентам можно добавить несколько листьев хрустящего салата «айсберг» или несколько листьев китайской капусты.

    Вкусный салат с креветками готов! Это блюдо станет отличным вариантом легкого ужина. Простой в приготовлении и необычный в своем сочетании, этот салат придется по вкусу как взрослым, так и детям!

    Фото: fotoimedia / Ingram.

Дата: 25 ноября 2015
Оцените материал
Салат с креветками 0 1 5 0
0
Другие рецепты
Новости партнеров
Cобытия и новинки
Показать ещё