Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Утка с апельсинами – попробуйте новое!

Вы готовите субпродукты? Пробовали ли появившиеся недавно на рынке сорта отечественной рыбы? Искать интересный подход к приготовлению новых для вас продуктов – безусловный кулинарный тренд! Рекомендуем попробовать утку в духовке с апельсинами
утка с апельсинами фото

Рецепт утки с апельсинами в духовке

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 минут

КОЛИЧЕСТВО: 4 порции

4 утиные грудки с кожей

50 г сливочного масла

сок из 5 апельсинов

1 ст. л. бальзамического уксуса

2 ст. л. коричневого сахара

1–2 ч. л. шоколадной паста (по вкусу)

небольшой пучок тимьяна

1 апельсин (нарезать кружками)

Утка с апельсинами: рецепт

1. Разогрейте духовку до 220°C. Сделайте острым ножом насечки на коже утиной грудки с интервалом 1 см, выложите кожей вниз на сухую сковороду и поставьте на огонь.

Готовьте 6–8 минут, сливая жир, пока кожица не станет хрустящей.

Переложите грудки на противень и поставьте в духовку на 10–15 минут или чуть дольше – до полного прожаривания.

2. Оставшиеся ингредиенты соедините в сковороде, нагрейте и уварите до консистенции сиропа, 10–12 минут.

Приправьте утку с апельсинами, удалите апельсиновые дольки и тимьян. Утиные грудки полейте соусом.

3. Подавайте утку с апельсином, пюре из картофеля и свежим салатом из капусты.

Дата: 22 октября 2015
Оцените материал
Утка с апельсинами – попробуйте новое! 0 1 5 0
0
Другие рецепты
Новости партнеров
Cобытия и новинки
Показать ещё