Февраль 2017
Новый номер
В продаже
с 17 января!

5 рецептов с любимой красной икрой

Без нее трудно представить праздничный стол в России. Как подать икру? С чем сочетать, какую оригинальную подачу придумать для любимого российского деликатеса? Воспользуйтесь нашими соватами и рецептами с красной икрой, чтобы украсить новым блюдом праздничный стол.
рецепты с красной икрой

Красная икра С кремом из авокадо

Спелое авокадо очистите, косточку удалите, мякоть переложите в чашу блендера, добавьте сок половины лайма, 1 ст. л. оливкового масла, щепотку соли. Измельчите до состояния крема. Выложите в мини-тарталетки крем из авокадо и ложечку красной икры.

Икорное масло

Смешайте 150 г размягченного сливочного масла и 60 г икры, протрите через сито, приправьте солью и перцем по вкусу, охладите. Подавайте с ломтиками поджаренного хлеба.

Соус к рыбе с красной икрой

Растопите в сотейнике 20 г сливочного масла и обжарьте на нем 0,5 тонко нарезанной луковицы и 2 измельченных зубчика чеснока. Влейте 0,5 бокала белого вина, выпарите 1 минуту, затем влейте 300 мл сливок 33%. Доведите соус до кипения, помешивая. Приправьте по вкусу, снимите с огня, затем добавьте 1 ст. л. икры. Подавайте к запеченной рыбе или рыбе на пару. икорное масло рецепт

Икра С яичным кремом

Сварите вкрутую 3 яйца, охладите, очистите. Желтки разомните вилкой, добавьте 1 ст. л. жирной сметаны, приправьте по вкусу. Выложите на листочки цикория по 1 ч. л. крема и 1 ч. л. красной икры.

Рулет с зеленью и красной икрой

Тонкий лист лаваша смажьте творожным сыром, посыпьте рубленой зеленью (можно добавить также листья зеленого салата), сверните в плотный рулет, заверните в пленку и уберите в холодильник. Перед подачей на стол нарежьте рулет тонкими ломтиками, сверху выложите по 1 ч. л. икры.
ФОТО: LEGION MEDIA, KATE MATHIS

Читайте также Как выбрать красную икру правильно на нашем сайте.


Дата: 22 декабря 2016
Оцените материал
5 рецептов с любимой красной икрой 0 1 5 0
0
Другие рецепты
Новости партнеров
Комментарии 1
Парижанка
Парижанка 16 01 2017 10:42:02

Моей маме и папе эти рецептики пригодятся, потому что они очень любят красную икру, я к ней особой любви не питаю, по этому если вижу классный рецептик с красной икрой то сразу делюсь с ними. Статью конечно же распечатаю и покажу родителям рецепты, уверена что им они придутся по вкусу и по душе! Так, что в очередной раз хочу сказать большое спасибо за рецепт любимому журналу.

Cобытия и новинки
Показать ещё