Октябрь 2017
Новый номер
В продаже
с 16 сентября!

Мясная сборная солянка

Солянка - один из самых вкусных традиционно русских супов. Наш шеф-повар Константин Жук рассказывает и показывает, как порадовать семью идеальной солянкой.
  • Количество
    порций
    4
  • Время
    приготовления
    50
    Минут
как приготовить мясную солянку видео
9
Распечатать
Рецепт солянки
  • копченая колбаса150 грамм
  • бекон150 грамм
  • ветчина150 грамм
  • соленый огурец1 штука
  • лук1 головка
  • лимон1 штука
  • томатная паста3 столовых ложки
  • маслины и оливки50 грамм
  • петрушка1 пучок
  • сметана для подачиграмм
Кулинарные советы
Мясные составляющие солянки могут быть разными: копченая грудинка, буженина, сало… Отличный способ утилизировать оставшиеся после праздника нарезки!

Как приготовить солянку

  1. Нарежьте бекон небольшими кусочками, переложите в кастрюлю, обжарьте на среднем огне в течение 1-2 минут.

  2. Лук порежьте тонкими полукольцами и отправьте к бекону.

  3. Тем временем нарежьте колбасу и ветчину, переложите в кастрюлю, перемешайте, обжарьте в течение 2-3 минут.

  4. Соленый огурец очистите от кожи, нарежьте брусочками и бросьте в ту же кастрюлю. Влейте туда 1,5 л воды, добавьте томатную пасту, варите 30 минут.

  5. В конце добавьте маслины и оливки.

Лучше всего дать солянке настояться пару часов, чтобы она стала еще ароматнее. Затем разлейте ее по тарелкам, добавьте в каждую по кружочку лимона и ложке сметаны, посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Наше видео поможет вам освоить приготовление мясной солянки с первого раза!

Вот такой солянка получилась у нас:

Оцените материал
Мясная сборная солянка 3.7 1 5 3
3
Новости партнеров
Комментарии 9
Блонди
Блонди 12 07 2017 17:10:23

Одним из моих любимых блюд является солянка. Я могу съесть ее столько, сколько душе угодно.

Cобытия и новинки
Показать ещё
×
Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам обеспечивать вас лучшим контентом. Вы можете прочитать подробнее о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Отключение cookie-файлов может привести к неполадкам в работе сайта. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Это совершенно безопасно!