Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Теплый салат с рукколой и креветками

Думаете, чтобы приготовить на ужин? Хотите, чтобы блюдо было вкусным, диетическим, красивым при подаче и быстрым в приготовлении? В таком случае рекомендуем вам аппетитный, легкий, витаминный салат с рукколой и креветками.
  • Количество
    порций
    2
  • Время
    приготовления
    20
    Минут
 салат с руколой и креветками фото
11
Распечатать
Ингредиенты
  • Руккола150 грамм
  • Креветки крупные – 300 гр.300 грамм
  • Помидоры черри7 штук
  • Сыр «Пармезан»50 грамм
  • Бальзамический уксус1 столовая ложка
  • Оливковое масло3 столовых ложки
  • Чеснок1 зубчик
  • Сольпо вкусу

Салат с рукколой и креветками: рецепт пошагового приготовления


  1. Разогрейте сковороду, добавив в нее оливковое масло. Почистите зубчик чеснока, разрежьте его напополам. Обжарьте на медленном огне до появления золотистой корочки. Выньте чеснок.

  2. Обжарьте в чесночном оливковом масле креветки, немного их подсолив. Обжаривать нужно с каждой стороны по минуте, не больше, иначе мясо станет «резиновым». Лучше изначально купить в магазине варено-мороженные креветки, заранее очищенные. Достаточно залить полуфабрикат на несколько минут горячей водой, и морепродукт будет готов к дальнейшему приготовлению. Если вы решили использовать для приготовления свежие морепродукты, то сначала их нужно помыть, почистить, отварить, после чего обжарить.

  3. Приготовьте соус для заправки салата. Для этого в миске смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, ложку бальзамического уксуса, соль. Взбейте ингредиенты, при желании добавьте немного лимонного сока.

  4. Помойте рукколу. Просушите ее с помощью полотенца. Разложите рукколу на тарелке в произвольном порядке. Подсолите, полейте соусом из масла и бальзамического уксуса, перемешайте.

  5. Выложите на рукколу обжаренные креветки.

  6. Помойте помидорки черри. Разрежьте их пополам. Украсьте салат помидорами черри.

  7. Нарежьте пармезан тонкими пластинками или натрите на крупной терке, разложите сверху. Салат готов, можете подавать на стол.

Важно отметить, что теплый салат с рукколой и креветками станет прекрасным блюдом для романтического ужина, ведь это растение считается настоящим афродизиаком. Порадуйте себя и свою вторую половинку низкокалорийным вкусным блюдом. Приятного аппетита!
Оцените материал
Теплый салат с рукколой и креветками 5 1 5 3
3
Другие рецепты
Новости партнеров
Комментарии 11
Леди Совушка
Леди Совушка 26 07 2016 14:53:55

Вообще креветки делают любой салатик шедевром!

Cобытия и новинки
Показать ещё