1.Отожмите сок из лаймов. В средней неметаллической миске перемешайте креветки с лаймовым соком и оставьте мариноваться на 5 часов в холодильнике.
2.В нагретой на сильном огне сковороде обжарьте кукурузу, периодически переворачивая, – до подрумянивания и мягкости. Когда она станет золотистого цвета и обуглится местами, снимите с огня и осторожно срежьте зерна с початка.
4.Пересыпьте кукурузу в большую салатницу, смешайте с авокадо, помидорами, жгучим перцем, салатом и большей частью кинзы. Добавьте креветки и почти весь маринад, перемешайте. Приправьте по вкусу.
Совет: Замаринуйте креветки за день до готовки. За час до подачи смешайте салат (не добавляя ромен), и держите в холодильнике. Салат Ромен добавьте непосредственно перед подачей.
Существует много закусок для ситуаций, когда захотелось срочно чего-то необычного или неожиданно решили приехать гости. Например, салаты из фунчозы или салаты с консервированной кукурузой. Но мы делимся рецептом сытнейшей закуски: рулета из лаваша с крабовыми палочками.
