27 ноября 2012 г., 06:12
Салат из авокадо, грейпфрута и граната
Общее время 15 мин
Готовить 15 мин
Подготовка 0 мин
Порции 4
Вкусный витаминный салат с пикантной заправкой.
ингредиенты
Для салата:
Салат (смесь листьев)
—
125 гр.
Фасоль стручковая
—
100 гр.
Авокадо
—
2 шт.
Грейпфрут
—
1 шт.
Эндивий
—
1 шт.
Латук
—
1 шт.
Радиккио
—
0.5 шт.
Гранат (зерна)
—
0.5 ст.
Для заправки:
Грейпфрут (сок)
—
2 ст.л.
Масло оливковое
—
2 ст.л.
Горчица дижонская
—
1 ч.л.
Сахар
—
1 щепотка
соль морская
—
по вкусу
Перец
—
по вкусу
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Всю зелень вымойте, обсушите. Эндивий нарежьте соломкой, латук и радиккио порвите руками.
2. Авокадо очистите и нарежьте на тонкие ломтики. Стручковую фасоль сварите на пару, остудите, нарежьте.
3. Соедините смесь салатных листьев, эндивий, латук, радиккио в большой миске, добавьте фасоль и кусочки авокадо.
4. Грейпфрут очистите от кожуры, острым ножом вырежьте дольки. Часть отложите для украшения, остальные - нарежьте на кусочки.
5. Из остатков грейпфрута выжмите сок в мисочку.
6. Приготовьте заправку. Соедините весь сок и кусочки грейпфрута, горчицу, сахар, соль, перец. Взбейте миксером или блендером. Затем, продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте оливковое масло.
7. Салат выложите в большой салатник, перемешайте. Полейте салат приготовленной заправкой. Украсьте зернами граната и дольками грейпфрута.
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт бананового хлеба с грецкими орехами в духовке
Банановый хлеб — отличный десерт. Предлагаем испечь его на обед или ужин — особенно актуален рецепт будет для тех, у кого в холодильнике дожидаются своего часа зрелые бананы.
Полный рецепт
4.6 81 оценка