1.Выложите кусочки свинины на доску, накройте пищевой пленкой и отбейте до толщины 0,5 см.
2.Смешайте панировочные сухари с нарезанным шалфеем и сушеным чесноком. Выложите муку, яйцо и сухари в три отдельные миски.
3.Кусочки свинины сначала обваляйте в муке, затем окуните во взбитое яйцо и обваляйте в сухарях.
4.Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде и обжарьте шницели до готовности с двух сторон.
5.Приготовьте заправку для салата «Коул слоу»: горчицу, мед, майонез и яблочный уксус смешайте прямо в салатнике. Добавьте нашинкованную капусту, натертые морковь и яблоко, перемешайте и приправьте по вкусу.
6.Подавайте шницель с салатом «Коул слоу», картофельным пюре и дольками лимона.
Чили кон карне или просто чили – это блюдо техасской кухни. Название переводится как «чили с мясом», из чего, собственно, это блюдо и состоит. Острый перец и мясо, а всё остальное добавляется туда по желанию того, кто готовит. Блюдо острое, согревает и бодрит. Оно давно разлетелось по миру, и вряд ли найдётся много людей, которые хотя бы не слышали о нём. Готовить его очень просто, в чём вы и убедитесь, если будете следовать нашим инструкциям.
