Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Киноа с тыквой и сладким луком – ярко, тепло, постно!

Яркий теплый салат с киноа, жареной тыквой, зеленью, зернами граната может послужить основным блюдом для постного обеда.
  • Количество
    порций
    5
  • Время
    подготовки
    20
    Минут
  • Время
    приготовления
    20
    Минут
  • Общее время
    приготовления
    ~40
    Минут
киноа с тыквой салат
3
Распечатать
Ингредиенты
  • Мякоть тыквы400 грамм
  • Растительное масло 2 столовых ложки
  • Красная луковица1 штука
  • Киноа1,5 стакана
  • Укроп1 пучок
  • Свежая мята1 пучок
  • Сахар1 столовая ложка
  • Гранат1 штука
  • Соль и перец по вкусуграмм

Салат из киноа с тыквой


  1. Как приготовить киноа? Крупу промойте, выложите в кастрюлю, залейте 3 стаканами воды, подсолите, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой 15–20 минут.

  2. Мякоть тыквы нарежьте сантиметровыми кубиками, красный лук – дольками. Разогрейте масло в большой сковороде, обжарьте тыкву, помешивая, до мягкости и подрумянивая.
    Переложите на тарелку. Точно так же обжарьте красный лук. Когда он подрумянится, добавьте
    сахар и дайте луку немного карамелизоваться.

  3. Зелень вымойте и мелко порубите. Верните в сковороду тыкву, выложите киноа и зерна граната, перемешайте с зеленью и приправьте по вкусу солью и свежемолотым перцем. Салат с тыквой и киноа готов!

Оцените материал
Киноа с тыквой и сладким луком – ярко, тепло, постно! 5 1 5 1
1
Другие рецепты
Новости партнеров
Комментарии 3
Николаева
Николаева 12 06 2016 19:22:17

Хороший салат, вкусный и полезный. Гранат для салата лучше брать без косточек, точнее они есть,но очень мягкие и незаметные, поэтому и говорят, что без косточек.

Cобытия и новинки
Показать ещё