Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Лосось с пюре из фасоли

Диетическое блюдо с необычным гарниром из запеченного баклажана и белой фасоли.
  • Количество
    порций
    4
  • Время
    подготовки
    15
    Минут
  • Время
    приготовления
    35
    Минут
  • Общее время
    приготовления
    ~50
    Минут
Распечатать
Ингредиенты
  • Баклажан крупный1 штука
  • Масло оливковое5 чайных ложек
  • Карри1 чайная ложка
  • Перец красный молотый0,5 чайных ложки
  • Корица молотая1 щепотка
  • Лосось филе 500 грамм
  • Фасоль белая консервированная 430 грамм
  • Йогурт натуральный0,3 стакана
  • Чеснок1 зубчик
  • Лимон (сок)1 столовая ложка
  • Перец чили (стручок) 2 штуки
  • Лук зеленый (стрелки)4 штуки
Способ приготовления
  1. Нагрейте гриль духовки до
    сильного жара. Разрежьте баклажан на половинки, смажьте
    оливковым маслом и запеките под
    грилем 8–10 минут до мягкости и
    обугливания. Остудите на тарелке.

  2. Когда баклажан остынет, ложкой
    извлеките мякоть, переложите в
    блендер, добавьте консервированую фасоль (без жидкости), йогурт, чеснок, 1 ст. л. сока лимона и 1/4 ч. л. соли. Измельчите до однородности.

  3. Филе разрежьте на 4 порционных кусочка. Острый перец чили разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте соломкой. В миске смешайте карри, жгучий молотый перец, корицу и 1/4 ч. л. соли, посыпьте специями кусочки лосося и выложите в один слой на противень. Запекайте 6–8 минут.

  4. Мелко порубите зеленый лук, смешайте с оставшимся соком
    лимона, маслом и острым перцем. Посолите. Подавайте рыбу с пюре из фасоли и баклажана, посыпав перцем и луком.

Оцените материал
Лосось с пюре из фасоли 5 1 5 5
5
Другие рецепты
Новости партнеров
Комментарии 1
Константин
Константин 19 04 2015 07:14:42

Пойду жену теререзировать чтоб мне приготовила эту вкусняшку Лосось с пюре из фасоли

Cобытия и новинки
Показать ещё