Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Жареная рыба с пряным соусом

В этом блюде особую изюминку составляет соус с мандариновым соком и сливками.
  • Количество
    порций
    4
  • Время
    приготовления
    30
    Минут
Распечатать
Ингредиенты
  • Судак филе (большие пластины)2 штуки
  • Масло сливочное50 грамм
  • Сливки50 миллилитров
  • Сок мандарина2 столовых ложки
  • Кинза1 столовая ложка
  • Бульон куриный2 столовых ложки
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу
Способ приготовления
  1. Порубите кинзу. Филе рыбы посолите и поперчите, разрежьте каждое на 2 части. Растопите на сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжарьте куски филе с двух сторон до румяного цвета. Выложите на блюдо, накройте фольгой, чтобы не остыло.

  2. В ту же сковороду добавьте оставшееся масло, сок мандарина, куриный бульон, половину рубленой кинзы и, помешивая, доведите до кипения, влейде сливки, прогрейте, но не кипятите. Сразу снимите с огня.

  3. Выложите филе на порционные тарелки, полейте соусом и посыпьте рубленой кинзой. На гарнир можете подать отварной рис и зеленый горошек.

Оцените материал
Жареная рыба с пряным соусом 0 1 5 0
0
Другие рецепты
Новости партнеров
Cобытия и новинки
Показать ещё