Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Курица, запеченая в пергаменте

Куриная грудка с овощами в великолепном пивном соусе.
  • Количество
    порций
    2
  • Время
    приготовления
    45
    Минут
Курица, запеченая в пергаменте
0
Распечатать
Ингредиенты
  • Курица (грудка)1 штука
  • Пиво темное1 стакан
  • Лайм4 куска
  • Кабачок3 куска
  • Цукини3 куска
  • Лук1 штука
  • Масло оливковое2 столовых ложки
  • Чеснок1 зубчик
  • Мука1 чайная ложка
  • Соль0,5 чайных ложки
  • Перец чили0,5 чайных ложки
  • Тмин0,5 чайных ложки
Способ приготовления
  1. Снимите куриную грудку с кости, разрежьте на две половинки. Измельчите чеснок, нарежьте кольцами лук.

  2. Влейте пиво в сотейник, доведите до кипения и кипятите 3 минуты, снимая пену, чтобы жидкость выкипела наполовину. Всыпьте в сотейник муку, перемешайте до полного растворения, добавьте чеснок, масло, соль, перемешайте и поставьте охлаждать.

  3. Половинки куриной грудки натрите смесью чили, тмина и соли, выложите на 2 больших листа пергамента вместе с овощами и лаймом, полейте 2 ст. ложками пивного соуса, заверните краешки пергамента.

  4. Выложите курицу в пергаменте на противень для запекания. Готовьте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут, пока пергамент слегка не потемнеет и не начнет выпускать пар.

Оцените материал
Курица, запеченая в пергаменте 0 1 5 0
0
Другие рецепты
Новости партнеров
Cобытия и новинки
Показать ещё