Январь 2018
Новый номер
В продаже
с 12 декабря!

Оладьи из кабачков с чесночным соусом

Ольга Буркова
Ольга Буркова
Автор рецепта
Кабачковые оладьи могут стать прекрасным завтраком, великолепной закуской и просто отличным перекусом в течение дня. А их нежный вкус приятно подчеркнёт чесночный соус.
  • Количество
    порций
    4
  • Время
    подготовки
    10
    Минут
  • Время
    приготовления
    10
    Минут
  • Общее время
    приготовления
    ~20
    Минут
Оладьи из кабачков с чесночным соусом
Оладьи из кабачков с чесночным соусом
1
Распечатать
Ингредиенты
  • Кабачки600 грамм
  • Яйца2 штуки
  • Мука2 столовых ложки
  • Чеснок3 зубчика
  • Укроп1 пучок
  • Соль1 щепотка
  • Сметана100 грамм
  • Чёрный молотый перецна кончике ножа
  • Растительное масло для жарки3 столовых ложки
Способ приготовления
  1. Кабачки помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке. Избавиться от лишней жидкости, попросту отжать кабачки руками.

  2. Добавить яйца, чёрный перец, 2 зубчика чеснока (измельчить), половину пучка укропа, мелко нарезанного. Все перемешать.

  3. Добавить муку, снова перемешать. В последнюю очередь добавить щедрую щепотку соли, непосредственно перед жаркой. Не стоит добавлять соль в самом начале приготовления чтобы из кабачков не выделялась лишняя жидкость.

  4. Растительное масло разогреть в большой сковороде, столовой ложкой выложить на неё "тесто" и обжарить оладьи с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Переложить оладьи на тарелку, застеленную салфетками или бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

  5. Для соуса смешать сметану, измельчённый зубчик чеснока и мелко нарезанный укроп.
    Приятного аппетита!

Оцените материал
Оладьи из кабачков с чесночным соусом0150
0
Новости партнеров
Комментарии 1
Светлана
Светлана21 06 2017 17:11:44

Всегда мне хотелось попробовать испечь оладьи из кабачков. Но это такой трудоемкий процесс.

Cобытия и новинки
Показать ещё
×
Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам обеспечивать вас лучшим контентом. Вы можете прочитать подробнее о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Отключение cookie-файлов может привести к неполадкам в работе сайта. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Это совершенно безопасно!