08 июля 2017 г., 16:00

4 комментария

4.6 27 оценок

Фалафель в пите с салатом

Name: Фалафель в пите с салатом
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Нут отварной 600 граммов; Белая капуста нашинкованная 1 стакан; Миндаль измельченный 50 граммов; Красная капуста нашинкованная 1 стакан; Тмин молотый 1 столовая ложка; майонез 2 столовые ложки; Чеснок 1 зубчик; Кинза 1 пучок; Семечки подсолнуха (очищенные) 25 граммов; Паста тахини 1 столовая ложка; Цедра и сок 1 лимона 1 штука; Оливковое масло extra virgin 5 столовых ложек; Морковь крупная (натереть на терке) 1 штука; Семена кунжута 75 граммов

Общее время

2 часа

20 мин

Готовить

20 мин

Подготовка

2 часа

Порции

Шарики фалафеля можно также обжарить во фритюре, тогда у вас получится уже не холодная закуска, а горячая!

Редакция сайта

ингредиенты

Нут отварной — 600 гр.

Миндаль измельченный — 50 гр.

Тмин молотый — 1 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Кинза — 1 пучок

Семечки подсолнуха (очищенные) — 25 гр.

Паста тахини — 1 ст.л.

Цедра и сок 1 лимона — 1 шт.

Оливковое масло extra virgin — 5 ст.л.

Морковь крупная (натереть на терке) — 1 шт.

Семена кунжута — 75 гр.

Для салата:

Белая капуста нашинкованная — 1 ст.

Красная капуста нашинкованная — 1 ст.

майонез — 2 ст.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. В комбайне измельчите до однородности большую часть нута, миндаль, тмин, чеснок, семечки, тахини, цедру и половину сока лимона и масла. Добавьте оставшийся нут, кинзу и половину моркови, измельчите в импульсном режиме.

2. Сформируйте из смеси шарики размером с грецкий орех, обваляйте в кунжуте, переложите в контейнер и поставьте в холодильник на 2 часа.

3. Приготовьте салат из капусты и оставшейся моркови, заправьте майонезом и соком лимона. Подавайте фалафель в пите с салатом.

Ингредиенты:

Блюда:

Салаты

Кухня:

Восточная

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок

Блонди 10 Июля 2017, 11:07

Для меня это блюдо из разряда высшей математики. Столько незнакомых компонентов. :-)

Блонди 10 Июля 2017, 11:07

Да, я тоже слышала, что в странах Востока его любят.

Блонди 10 Июля 2017, 11:07

Кира, спасибо, что и мой кругозор расширили. :-)

Похожие рецепты

1 из 20

Рецепты Соусы

Рецепт соуса барбекю

Приготовьте домашний соус барбекю: просто смешайте все ингредиенты в блендере. Соус получится сладковатым и пряным – это вкус классического барбекю. Теперь вы можете забыть о покупных аналогах и приготовить потрясающий соус в домашних условиях.

Полный рецепт

- Творог