Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Пирамида из баклажанов гриль с моцареллой

  • Количество
    порций
    4
  • Время
    подготовки
    15
    Минут
  • Время
    приготовления
    30
    Минут
  • Общее время
    приготовления
    ~45
    Минут
Распечатать
Ингредиенты
  • Баклажан2 штуки
  • Каперсы 2 столовых ложки
  • Чили0,5 штуки
  • Базилик зеленый2 стебля
  • Масло оливковое0,25 стакана
  • Перец болгарский (крупный)1 штука
  • Моцарелла200 грамм
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу
Способ приготовления
  1. Баклажаны нарежьте кружочками. Перчик чили очистите от семян. Мелко нарежьте чили и каперсы. Приготовьте угли. Смажьте решетку растительным маслом.

  2. Смешайте в миске нарезанные каперсы, базилик, перец чили и оливковое масло.

  3. Болгарский перец нарежьте кружочками. При помощи кулинарной кисточки смажьте оливковым маслом и запекайте на углях около 5 минут. Переложите на
    тарелку. Выложите на решетку кружочки баклажанов, также смажьте их маслом и готовьте по 4–5 минут с каждой стороны.

  4. Сразу же соберите пирамидки, чередуя баклажаны (смазывайте их маслом с каперсами и базиликом) с перцем и моцареллой.

  5. Сверху на пирамидки выложите оставшийся соус с каперсами, украсьте листиками базилика, приправьте солью и перцем.

Оцените материал
Пирамида из баклажанов гриль с моцареллой 0 1 5 0
0
Другие рецепты
Новости партнеров
Cобытия и новинки
Показать ещё