Январь 2018
Новый номер
В продаже
с 12 декабря!

Драники из картофеля

В Европе это блюдо называют rosti. В зависимости от специй и соусов, с которыми вы их подаете, драники могут приобрести новый колорит. Попробуйте их со сметаной, чатни, хорошим томатным соусом.
  • Количество
    порций
    4
  • Время
    приготовления
    30
    Минут
Распечатать
Ингредиенты
  • Картофель800 грамм
  • Масло растительное3 столовых ложки
  • Семена горчицы1 чайная ложка
  • Лук репчатый2 штуки
  • Чеснок (зубцы)2 штуки
  • Чили молотый0,5 чайных ложки
  • Кинза свежая1 пучок
  • Яйца2 штуки
  • Масло сливочное25 грамм
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный свежемолотыйпо вкусу
Способ приготовления
  1. Измельчите чеснок в прессе. Лук мелко нарежьте. Разогрейте 2 ст. л. растительного масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте семена горчицы, пока они не начнут потрескивать. Добавьте нарезанный лук, уменьшите огонь и жарьте 5 минут, помешивая. Добавьте чеснок, готовьте 1 мин.

  2. Натрите картофель на крупной терке, переложите на кухонное полотенце и промокните, чтобы удалить лишнюю влагу. Смешайте картофель с луком и чесноком, добавьте нарезанную кинзу, 2 взбитых яйца, соль и перец, перемешайте.

  3. Разогрейте оставшееся сливочное и растительное масло в большой сковороде. Выкладывайте картофельную смесь на сковороду порциями в виде оладьев, немного при- миная ложкой. Жарьте до готовности – по 3 минуты с каждой стороны.

  4. Подавайте драники горячими! С любимым соусом, по желанию – с зеленым салатом и яйцом пашот.

Оцените материал
Драники из картофеля 5151
1
Новости партнеров
Комментарии 3
Парижанка
Парижанка30 04 2017 16:45:08

Очень люблю я кушать драники. Рада этому рецепту в любимом журнале.

Cобытия и новинки
Показать ещё
×
Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам обеспечивать вас лучшим контентом. Вы можете прочитать подробнее о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Отключение cookie-файлов может привести к неполадкам в работе сайта. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Это совершенно безопасно!