14 августа 2000
Жареные баклажаны с сыром и помидорами
Источник рецепта:
«Домашний очаг»
Жареные баклажаны с сыром и помидорами
5
Оценить рецепт:
5
| Количество порций: | 4 |
| Время подготовки: | 15 мин. |
| Время приготовления: | 15 мин. |
| Общее время: | 30 мин. |
| Основной ингредиент: | Овощи |
| Категория блюда: | Горячая закуска |
| Тип питания: | Вегетарианское |
| Кухня: | Европейская |
Ингредиенты
- Баклажан — 1 штука
- Масло оливковое — 3 столовых ложки
- Помидоры — 6 штук
- Сыр моцарелла — 150 грамм
- Петрушка (нарезанная) — 2 столовых ложки
- Базилик (нарезанный) — 2 столовых ложки
- Базилик (листья) — 6 штук
- Лимон — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления
- 1.Тонко нарежьте баклажаны, помидоры и сыр. Баклажаны поджарьте с двух сторон в небольшом количестве оливкового масла до румяной корочки.
- 2.Взбейте оставшееся оливковое масло, добавив зелень, мелко натертую лимонную цедру, 1 столовую ложку лимонного сока, соль, перец.
- 3. В большую плоскую форму ложите подготовленные баклажаны, помидоры, сыр. Залейте приготовленным соусом и поставьте в разогретую до 200 С духовку. Через несколько минут, как только сыр начнет плавиться, наше блюдо готово.
- 4.Подавайте жареные баклажаны на стол, посыпав солью, перцем. Украсьте свежими листиками базилика.
Поиск рецептов
Спросите нас
Видео дня
Комментарии