Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

«Башня» из профитролей

Торт из профитролей станет невероятным украшением праздничного стола!
  • Количество
    порций
    12
  • Время
    подготовки
    30
    Минут
  • Время
    приготовления
    60
    Минут
  • Общее время
    приготовления
    ~90
    Минут
Распечатать
Ингредиенты
  • Готовые профитроли (если хотите испечь сами, смотрите рецепт на нашем сайте)35-40 штук
  • Темный шоколад175 грамм
  • Сахарная пудра2 столовых ложки
Для ванильного крема
  • Сливки800 миллилитров
  • Сахарная пудра4 столовых ложки
  • Ванильный экстракт4 чайных ложки
Для клубники в шоколаде
  • Темный шоколад40 грамм
  • Белый шоколад15 грамм
  • Клубника10 штук

Торт из профитролей: рецепт

  1. Приготовьте ванильный крем для торта из профитролей: в большой миске взбейте сливки с сахарной пудрой и ванилью до образования мягких пиков.
    Половину смеси поместите в кондитерский мешок с узкой насадкой, наполните профитроли и поставьте их в холодильник.

  2. Для глазирования клубники растопите отдельно черный и белый шоколад. Опустите ягоды на 2/3 в темный шоколад, выложите на решетку застывать. Используя силиконовую лопаточку, полейте их растопленным белым шоколадом и оставьте при комнатной температуре.

  3. Растопите 175 г оставшегося темного шоколада, смешайте с сахарной пудрой. Соберите торт «пирамиду» из профитролей, промазывая слои «шоколадным клеем». Украсьте башню из профитролей клубникой.

Оцените материал
«Башня» из профитролей 5 1 5 5
5
Другие рецепты
Новости партнеров
Комментарии 21
Парижанка
Парижанка 31 07 2016 14:34:12

Прямо завтра его и приготовлю

Cобытия и новинки
Показать ещё