19 марта 2016 г., 16:00
6
комментариев
Правильное тесто для кулича
Общее время 15 мин
Готовить 15 мин
Подготовка 0 мин
Порции 4
ингредиенты
Венское тесто
Мука
—
400 гр.
Яйца
—
3 шт.
Сахар
—
200 гр.
Дрожжи
—
1 пачка
Молоко
—
150 мл.
Сливочное масло
—
100 гр.
Сухофрукты
—
100 гр.
Соль
—
1 щепотка
Быстрое тесто
Мука
—
300 гр.
Яйца
—
3 шт.
Сахар
—
100 гр.
быстрые дрожжи
—
60 гр.
Сливки
—
150 мл.
Сливочное масло
—
100 гр.
Изюм
—
50 гр.
Соль
—
1 щепотка
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Смешиваем молоко с дрожжами, яйца - с сахаром, соединяем в одной миске, забываем на 3-4 часа. Быстрое тесто продолжаем готовить дальше.
2. В полученную смесь постепенно добавляем сливочное масло, муку, сухофрукты (изюм, курага, чернослив - что любите), замешиваем тесто. В быстром рецепте не забудьте влить сливки!
3. Выложите тесто в форму. Венское отправьте в духовку, быстрое оставьте на час, чтобы поднялось, и тоже выпекайте.
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Парижанка 31 Июля 2016, 07:07
Мама любит стряпать куличи.
Парижанка 31 Июля 2016, 07:07
Рецкептик классный!
Парижанка 31 Июля 2016, 07:07
Куличи стряпать не умею!
Анна Королева 20 Апреля 2016, 12:04
венское на первом этапе стояло 3-4 часа)
Летиция 22 Марта 2016, 05:03
Еще никогда не выпекала куличи на пасху самостоятельно. Как правило родственники готовили на несколько семей и угощали куличами. И мне всегда казалось что делать тесто на пасхальный кулич очень сложно. Но прочитав рецепт поняла что ингредиентов нужно мало и все довольно просто и легко. Так что обязательно на эту пасху сделаю кулич собственноручно)))
Виола Виолетта 20 Марта 2016, 05:03
Мне кажется пер путано какое тесто отправлять в духовку, а какое постоять оставить, так как быстрое в духовке и поднимется, а венскому настояться надо было бы. Но мне нравится сам состав рецептов и он дает надежду что повторенные куличики по этим рецептам будут радовать и бщких и родных и друзей и коллегам на работу если принести эту вкусноту, то будут рады! Так что я возьму оба рецепта на заметку и в любом случае буду еще и по своему фирменному рецепту делать, так как куличики у нас любят
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт американского шахматного пирога
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
Полный рецепт