Август 2017
Новый номер
В продаже
с 11 июля!

Сдобный пасхальный кулич

Что за праздник без домашнего пасхального кулича? Испечь его не так-то просто, но старания стоят того.
  • Количество
    порций
    8
  • Время
    приготовления
    300
    Минут
кулич пасхальный рецепт
3
Распечатать
Пасхальный кулич - рецепт приготовления
  • Мука пшеничная800 грамм
  • Сливки 22%200 миллилитров
  • Cахар 0,5 стакана
  • Яйца 4 штуки
  • Масло сливочное150 грамм
  • Орехи 0,5 стакана
  • Цукаты0,5 стакана
  • Дрожжи сухие7 грамм
  • Соль0,5 чайных ложки
Способ приготовления
  1. Как испечь пасхальный кулич? Приготовьте опару: сливки немного разогрейте, положите дрожжи, 1 ст. л. сахара и около 200 г муки. Поставьте опару в теплое место примерно на 1 час.

  2. Желтки отделите от белков. Желтки разотрите с сахаром и размягченным сливочным маслом до гладкости. Белки взбейте в крепкую пену со щепоткой соли. Крупные орехи слегка измельчите, изюм промойте и обсушите, цукаты нарежьте.

  3. Когда опара поднимется, добавьте в тесто желтки с маслом и сахаром, соль, ваниль, специи. Осторожно введите белки и порциями – просеянную муку. Тесто хорошо вымесите и оставьте подниматься в теплом месте.

  4. Когда тесто увеличится вдвое, положите изюм, орехи и цукаты. Еще раз вымесите и дайте снова подняться.

  5. Подготовьте формы. Вымесите тесто еще раз и выложите в формы, заполняя каждую на треть. Приготовление пасхального кулича почти завершено.

  6. Когда тесто в третий раз поднимется поднимется до кромок форм, выпекайте куличи (или один кулич, если у вас большая форма) в духовке при 180°С до готовности.

  7. Вкуснейший пасхальный кулич готов!

Оцените материал
Сдобный пасхальный кулич 4.6 1 5 11
11
Новости партнеров
Комментарии 3
Парижанка
Парижанка 13 04 2017 12:36:40

Ах как же я люблю сдобные куличи, спасибо за рецептик! Обязательно попробую испечь кулич. Орехи это конечно хорошо, но я к ним еще планирую добавить изюм:) Будет думаю также, как вкусно. Для меня вообще, большая радость, когда я нахожу простой и вкусный рецепт, домашних куличей. Так, что от души спасибо!

Cобытия и новинки
Показать ещё
×
Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам обеспечивать вас лучшим контентом. Вы можете прочитать подробнее о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Отключение cookie-файлов может привести к неполадкам в работе сайта. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Это совершенно безопасно!