Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Шоколадный десерт в чашках

Этот густой десерт - дань уважения ароматному рабскому кофе. Используйте для него хороший свежесваренный кофе, растворимый напиток может заметно горчить.
  • Количество
    порций
    6
  • Время
    подготовки
    10
    Минут
  • Время
    приготовления
    15
    Минут
  • Общее время
    приготовления
    ~25
    Минут
Распечатать
Ингредиенты
  • Кофе крепкий горячий50 миллилитров
  • Шоколад темный 70% какао150 грамм
  • Кардамон5 штук
  • Сахар мелкозернистый60 грамм
  • Ваниль (экстракт)1 чайная ложка
  • Сливки жирные75 миллилитров
  • Украшения кондитерские по вашему выборупо вкусу
Способ приготовления
  1. Стручки кардамона растолките пестиком в ступке, освобождая семена (оболочки стручков удалите). Семена растолките в пасту.

  2. Шоколад растопите в средних размеров миске на водяной бане.

  3. Пока растапливается шоколад, растворите сахар в горячем кофе, затем добавьте ваниль и кардамон. Горячий кофе влейте в шоколад и размешайте до однородности (сначала может показаться, что они не смешаются, но не волнуйтесь, все получится). Влейте слегка подогретые сливки и перемешайте.

  4. Разлейте шоколад по шести маленьким кофейным чашкам. Оставьте при комнатной температуре до подачи на стол. Или поставьте в холодильник, если готовите десерт заранее.

  5. Выньте чашки из холодильника за 1–2 часа до подачи, добавьте кондитерские украшения или немного взбитых сливок и подавайте.

Оцените материал
Шоколадный десерт в чашках 0 1 5 0
0
Другие рецепты
Новости партнеров
Комментарии 5
Парижанка
Парижанка 30 07 2016 13:46:50

Хочу к себе такую кружечку.. Мне бы ее сюда:)

Cобытия и новинки
Показать ещё