Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Салат из цветной капусты

Остывшие банки уберите на длительное хранение в прохладное место.
  • Количество
    порций
    12
  • Время
    приготовления
    60
    Минут
Салат из цветной капусты
0
Распечатать
Ингредиенты
  • Капуста цветная (кочан)1 штука
  • Лук репчатый красный1 штука
  • Чеснок2 зубчика
Для рассола на 1 литр:
  • Соль2 чайных ложки
  • Сахар3 столовых ложки
  • Кориандр 1 чайная ложка
  • Перец черный горошком5 штук
  • Перец душистый горошком5 штук
  • Гвоздика 3 штуки
  • Перец острый (по желанию)по вкусу
  • Уксус 9% (на банку 800 мл)1 столовая ложка
Способ приготовления
  1. Вскипятите воду в кастрюле. Выложите соцветия цветной капусты и бланшируйте 2 минуты. Откиньте на дуршлаг и остудите.

  2. Разложите капусту вперемешку с нашинкованным луком по стерилизованным банкам вместе с кусочками чеснока.

  3. Приготовьте маринад: вскипятите воду с сахаром, солью и специями. Сразу залейте капусту кипящим маринадом. В каждую банку добавьте по ложке уксуса. Прикройте крышкой, простерилизуйте в кипящей воде 15 минут. Закройте, переверните банки и укутайте. Остывшие банки уберите на длительное хранение в прохладное место.

Оцените материал
Салат из цветной капусты 0 1 5 0
0
Другие рецепты
Новости партнеров
Cобытия и новинки
Показать ещё