02 июля 2013 г., 05:21
Клубничный чизкейк-мороженое
Общее время 1 час
Готовить 1 час
Подготовка 0 мин
Порции 12
Самый летний ягодный десерт!
ингредиенты
Молоко сгущенное
—
400 мл.
Сыр сливочный комнатной температуры
—
120 гр.
Сливки 35% жирности
—
2 ст.
Ваниль (эссенция)
—
1.5 ч.л.
Сахар
—
2 ст.л.
Клубника свежая
—
450 гр.
Для украшения:
Клубника
—
200 гр.
Сахар (пудра)
—
по вкусу
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Выстелите прямоугольную форму для выпечки кекса размером около 21х12 см бумагой так, чтобы концы ее свисали с краев.
2. Миксером на средней скорости взбейте сгущенку, сливочный сыр и ванильную эссенцию до однородной массы. Добавьте сливки и взбейте все в пышный крем, 3–5 минут.
3. Вымойте и обсушите клубнику, измельчите ее в пюре блендером.
4. Выложите половину сливочного крема в форму, разровняйте лопаткой. Встряхните форму, чтобы удалить пузырьки воздуха.
5. В оставшийся крем добавьте треть клубничного пюре, перемешайте до однородного розового цвета. Затем добавьте в крем оставшееся клубничное пюре и аккуратно перемешайте палочкой, делая спиральный рисунок.
6. Осторожно выложите розовый крем на белый крем, потрясите слегка форму, накройте массу концами бумаги и поставьте в морозилку на 8–12 часов. Мороженое может храниться 2 недели.
7. За 30 минут до подачи нарежьте ягоды клубники на ломтики, посыпьте сахарной пудрой, чтобы дали сок. Выньте мороженое из морозилки, раскройте бумагу и переверните его на блюдо. Украсьте сверху клубникой и полейте соком. Подавайте немедленно.
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Парижанка 30 Июля 2016, 11:07
Суперский рецептик, срочно в закладки!
Парижанка 30 Июля 2016, 11:07
Клубника, как же я ее люблю. Так и подкупает съездить в сад собрать ее и приготовить этот вкусный клубничный чизкейк.
Парижанка 30 Июля 2016, 11:07
Приготовлю на день рождения племяшки такой десерт. Дети оценят.
Парижанка 30 Июля 2016, 11:07
Готовить долго, но этот десерт я увереа, того стоит!
Парижанка 30 Июля 2016, 11:07
На сайте столько рецептов мороженого, что глаза разбегаются!
Парижанка 30 Июля 2016, 11:07
Хочу этот клубничный чизкейк!
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт шоколадного ганаша
Шоколадный ганаш – прекрасная начинка или украшение для любого десерта. Можете его взбить и пропитать им пирожные или покрыть этим густым кремом торт. Рецепт невероятно прост и состоит всего из двух этапов.
Полный рецепт
4.5 32 оценки