Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

"Ленивый" пирог с баклажанами и картофелем

"Ленивым" тот пирог называют потому, что начинка и тесто одновременно запекаются в духовке.
  • Количество
    порций
    4
  • Время
    подготовки
    45
    Минут
  • Время
    приготовления
    15
    Минут
  • Общее время
    приготовления
    ~60
    Минут
Распечатать
Для начинки:
  • Баклажаны3 штуки
  • Картофель5 штук
  • Яйцо2 штуки
  • Масло оливковое1 столовая ложка
  • Сыр пармезан тертый1 столовая ложка
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу
  • Тимьян или розмаринпо вкусу
Для теста:
  • Мука1,5 стакана
  • Яйцо2 штуки
  • Масло сливочное100 грамм
  • Сметана2 столовых ложки
  • Соль1 щепотка
Способ приготовления
  1. Разогрейте духовку. Приготовьте тесто: холодное масло порубите ножом с мукой и солью, пока оно не станет напоминать хлебные крошки. Добавьте сметану и по одному вбейте яйца. Вымесите тесто - оно должно быть достаточно однородным.

  2. Противень выстелите пекарской бумагой. Раскатайте тесто в размер противня, смажьте маслом.

  3. Очищенный картофель и баклажаны нарежьте кружочками, поместите в миску, посолите, поперчите, смешайте с яйцами и листиками розмарина или тимьяна. Выложите на тесто чешуйками и выпекайте 15 минут в духовке.

Оцените материал
"Ленивый" пирог с баклажанами и картофелем 0 1 5 0
0
Другие рецепты
Новости партнеров
Комментарии 3
Парижанка
Парижанка 26 07 2016 15:02:47

Хороший рецепт. Пирог с баклажанами и картофелем, рецепт для ленивых. Я попытаюсь такой приготовить. Как - нибудь приготовлю его.Думаю что вкусный. На фото аппетино выглядит.

Cобытия и новинки
Показать ещё