08 июня 2012 г., 07:56
Лимонный кекс с маком
Общее время 1 час 5 мин
Готовить 40 мин
Подготовка 25 мин
Порции 10
ингредиенты
Для теста
Мука
—
250 гр.
Сахар
—
175 гр.
Масло сливочное
—
150 гр.
Сливки
—
125 гр.
Яйцо
—
3 шт.
Лимон (цедра)
—
2 шт.
Лимон (сок)
—
2 шт.
Мак
—
1 ст.л.
Разрыхлитель
—
2 ч.л.
Ваниль (экстракт)
—
1 ч.л.
Для глазури
Сахар (пудра)
—
350 гр.
Сыр сливочный
—
150 гр.
Масло сливочное
—
75 гр.
Цукаты
—
по вкусу
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Нагрейте духовку до180 градусов. Круглую форму для выпечки слегка смажьте маслом и выстелите пергаментом (так вы легче сможете извлечь его из формы).
2. В большой миске взбейте миксером масло с сахаром в бледную пышную пену (около 3минут). По одному введите яйца, затем, не переставая взбивать, добавьте лимонную цедру сок лимона, ванильный экстракт, сливки и мак.
3. Просейте в тесто муку и разрыхлитель, перемешайте снизу вверх большой металлической ложкой. Переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 40 минут - готовность проверьте деревянной палочкой. Оставьте кекс на 5 минут в форме остывать, затем выньте и дайте полностью остыть на решетке.
4. Снимите пергамент c остывшего кекса и переложите на сервировочное блюдо.
5. Приготовьте глазурь. Сливочный сыр и размягченное масло смешайте в кухонном комбайне до гладкости (или взбейте венчиком вручную). Добавьте сахарную пудру и смешайте еще раз. Распределите глазурь по всей поверхности кекса, украсьте засахаренными розовыми лепестками или ягодами.
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт американского шахматного пирога
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
Полный рецепт
4.6 72 оценки