Октябрь 2017
Новый номер
В продаже
с 16 сентября!

Это так просто! Вкуснейшее варенье из лепестков шиповника

Когда цветет шиповник, можно не только наслаждаться его ароматом, но и приготовить великолепное лакомство – необычайно душистое варенье из нежных розовых лепестков.

rose_1.jpg

О том, как приготовить варенье из розовых лепестков нам рассказала Ирина Мелюх, автор вкусного блога Something sweet a cup of coffee. «Год назад, примерно в это время, мы с мужем катались по достопримечательностям в 100 км от Минска и я случайно набрела на огромные заросли никому не нужных роз. За минут 10 я насобирала себе большой пакет лепестков и по приезду использовала их для приготовления двух видов варенья» - пишет Ирина.

Конечно же, для такого варенья подойдут только натуральные лепестки, выращенные без химии и желательно вдалеке от дорог. Для начала лепестки нужно выложить в дуршлаг и обдать кипятком, а затем промыть холодной водой.

Рецепт варенья из розовых лепестков


Вам понадобится:
  • Розовые лепестки
  • 1-1,2 кг сахара
  • примерно 1 литр воды
  • щепотка лимонной кислоты

1 Стеклянную литровую банку плотно наполните лепестками роз и влейте литр кипятка. Оставьте настаиваться на три часа.

2 Процедите настой, лепестки отожмите и выбросите, в настой добавьте 1-1,2 кг сахара и сварите сироп в три приема, добиваясь нужной степени густоты.

Варенье из розовых лепестков без варки


Розовые лепестки смешайте с сахаром или сахарной пудрой в пропорции 1:2 (сахара в два раза больше, чем лепестков) и перетрите в блендере или ступке, добавив пару капель лимонного сока.

Варенье из розовых лепестков
На фото как раз вариант без варки, он мне по вкусу понравился немного больше. Были сомнения по поводу хранения, но спустя год могу сказать, что в холодильнике в стерилизованной банке варенье простояло отлично.

Дата: 30 июня 2016
Оцените материал
Это так просто! Вкуснейшее варенье из лепестков шиповника 5 1 5 3
3
Новости партнеров
Комментарии 7
Парижанка
Парижанка 09 07 2016 11:40:40

Рецепт просто шедевр! Когда- то очень давно я покупала в магазине такое вкусное варенье было. Как хорошо, что нашла рецепт его приготовления. Обязательно приготовлю!

Cобытия и новинки
Показать ещё
×
Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам обеспечивать вас лучшим контентом. Вы можете прочитать подробнее о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Отключение cookie-файлов может привести к неполадкам в работе сайта. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Это совершенно безопасно!