Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Простые рецепты шоколадной глазури

Шоколадная глазурь - относительно новое кондитерское изобретение. Это простое и удачное украшение не только для тортов, но и для пирожных, печенья, пряников. Приготовить шоколадную глазурь из какао в домашних условиях очень просто, весь процесс займет всего лишь несколько минут.

Причем, вариантов приготовления этого украшения очень много. Добавляя новые ингредиенты, вы можете бесконечно экспериментировать со своими кулинарными шедеврами. Давайте попробуем несколько простых и интересных рецептов!

шоколадная глазурь фото

Как сделать шоколадную глазурь дома

Самый простой и универсальный рецепт, который только можно придумать, состоит всего из трех компонентов: какао, сахара и воды. Проще не бывает!

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

  • Какао порошок - 2 ст.л.
  • Сахар - полстакана
  • Вода - 3 ст.л.
  1. Смешиваем сахар и какао, наливаем указанное количество воды, все тщательно размешиваем.
  2. Поставим полученную массу на медленный огонь и начинаем варить, постоянно помешивая. Как только сироп начнет пузыриться, подождите одну минуту и можно выключать.
  3. Даем шоколадной глазури чуть-чуть остыть и выливаем на готовое блюдо. Учтите, что глазурь не должна быть ни слишком холодной, ни слишком горячей, иначе е будет тяжело принять форму изделия.

Если вам нравится экспериментировать, то попробуйте еще парочку интересных рецептов этого кулинарного украшения.

Блестящая шоколадная глазурь из какао

БЛЕСТЯЩАЯ ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ ИЗ КАКАО

В этом способе приготовления ничего варить не нужно, но и компонентов вам потребуется больше.

Время приготовления: 6 минут.

Ингредиенты:

  • Сахарная пудра - полстакана
  • Молоко - полстакана
  • Какао порошок - 3 ст.л.
  • Сливочное масло - 1,5 ст.л.
  • Ванилин - по вкусу
  1. Подогреем молоко до теплого состояния.
  2. Добавляем в какао порошок сахарную пудру, разбавляем теплым молоком.
  3. В смесь добавляем сливочное масло, которое предварительно размягчили. Туда же добавляем щепотку ванили. Все тщательно растираем. Получается густая блестящая шоколадная глазурь для торта, которая быстро густеет.

Шоколадная глазурь из шоколада в микроволновке

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ ИЗ ШОКОЛАДА В МИКРОВОЛНОВКЕЕсли вам нравится готовить быстрые блюда в микроволновой печи, то попробуйте этот способ. Кроме какао порошка вам понадобится немного настоящего шоколада.

Время приготовления: 8 минут.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло - 2 ст.л.
  • Молоко - 3 ст.л.
  • Какао - 3 ст.л.
  • Шоколад - одна треть плитки, лучше горький
  • Сахар - полстакана
    1. В заранее подогретое молоко добавляем сахар и тщательно перемешиваем.
    2. Отдельно смешаем какао порошок со сливочным маслом, добавим все это в молоко.
    3. Кладем в смесь горький шоколад и ставим все в микроволновку на 3 минуты.
    4. Достаем глазурь и быстро наносим на свои кулинарные изделия!

    Рецепт шоколадной глазури из какао с крахмалом

    РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ ИЗ КАКАО С КРАХМАЛОМИ напоследок незамысловатый рецепт, только теперь с использованием крахмала.

    Время приготовления: 6 минут.

    Ингредиенты:

    • Какао порошок - 3 ст. л.
    • Крахмал - 1 ст. л.
    • Сахарная пудра - 3 ст.л.
    • Вода - 3 ст.л.
    1. Просеиваем сахарную пудру.
    2. Добавляем в нее какао и крахмал.
    3. Наливаем 3 столовые ложки холодной воды, хорошо перемешиваем. Больше ничего делать не нужно, глазурь готова!

    Удобство крахмала заключается в том, что полученная глазурь твердеет значительно медленнее и может использоваться для холодной выпечки.

    Надеемся, что вас вдохновили эти простые рецепты шоколадной глазури для торта или пирожных, и вы порадуете своих близких оригинальным и красивым блюдом!

    Фото: fotoimedia / Ingram.

    Дата: 18 ноября 2015
    Оцените материал
    Простые рецепты шоколадной глазури 5 1 5 1
    1
    Другие рецепты
    Новости партнеров
    Cобытия и новинки
    Показать ещё