Разбираемся с запасами. Советы по покупкам и хранению

Хотите выбрасывать меньше неиспользованных продуктов? Мы поможем решить эту проблему.
Разбираемся с запасами. Советы по покупкам и хранению
fotoimedia / Ingram
Ни для кого не секрет, что цены на продукты все время растут. Мы замечаем это каждый раз, посещая супермаркет. Поэтому, если в холодильнике или в шкафу что-то испортилось и вам приходится это выбрасывать, мы испытываем чувство вины. Хотите выбрасывать меньше? Мы поможем решить эту проблему.
Содержание статьи

Не увлекайтесь при покупке продуктов!

Полезные советы при закупках: покупая продукты в магазине, подумайте, действительно ли все это вам так необходимо. В среднем мы выбрасываем около 14% той еды, которую покупаем. Вам нравится выбрасывать свои деньги?

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способы хранения продуктов

Порядок в буфете

  • Объедините открытые пачки печенья и крекеров и ссыпьте в отдельную банку с крышкой.
  • Плотно закройте все, что должно оставаться хрустящим (хлопья, мюсли, чипсы), и вложите в дополнительные герметичные пакеты (грипперы).
  • Переставьте местами — продвиньте вперед те продукты, которые вы купили раньше. Используйте их прежде, чем распаковывать новые.

В холодильнике

  • Не храните яйца и скоропортящиеся продукты в дверце холодильника — температура там самая высокая. Ставьте их спереди с левой стороны, чтобы не забывать про них до конца срока хранения.
  • Морозильная камера — единственное место, где еда точно не испортится. Но при длительном хранении продукты могут переморозиться. Убирая их в морозилку, пакуйте в контейнеры или мешочки с замком, предварительно удалив воздух. (Перемерзшие продукты: мясо с коричневой коркой, сухие увядшие овощи, мороженое со льдинками. Есть такие продукты в принципе не опасно, но вряд ли захочется).
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Выбросьте это немедленно

Факт: всегда смотрите на срок хранения. Свежесть продукта нельзя определять только по запаху и внешнему виду. Однако, если запах появился, выбрасывайте немедленно.

Что можно использовать еще раз?

  • Стеклянные банки прослужат дольше всех. Их легко мыть, они не впитывают запахи и жир и подойдут для супов, заправок, салатов и соусов.
  • Контейнеры из тонкого пластика и банки из-под маргарина и мягких сыров не пригодны для повторного использования.

Штабелируем

Пустые маленькие контейнеры храните в тех, что побольше, а крышки вставляйте вертикально внутрь этой стопки. Чтобы быстрее отыскать нужный контейнер, сложите всё на поднос или противень для выпечки.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Без воздуха

Вакуумные системы помогают хранить продукты свежими намного дольше, путем высасывания из них воздуха. Системы стоят не дешево, да и сам процесс довольно трудоемкий, поэтому покупать их имеет смысл, если вы запасаетесь продуктами на долгий период, делаете заготовки и храните в холодильнике месяцами.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Нужная форма

Выбирая контейнеры, имейте в виду, что квадратная или прямоугольная форма позволяет использовать место на полках более рационально.

Что для чего подходит: способы хранения пищевых продуктов

Пластиковые контейнеры

Как хранить и закупать продукты питания, чтобы не выбрасывать продукты

Легкие, прочные и, как правило, пригодные для использования в микроволновке. Из-за своего веса лучше всего подходят для продуктов, которые нужно куда-нибудь перевозить. Стеклянные контейнеры

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Как хранить и закупать продукты питания, чтобы не выбрасывать продукты
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Они долговечны, не пропускают воздух, безопасны для микроволновой печи, отлично отмываются. Если крышки плотные, это самый надежный способ хранения. Но они довольно тяжелые и к тому же могут случайно разбиться. Герметичные пакеты с замком Zip-lock (грипперы)

Как хранить и закупать продукты питания, чтобы не выбрасывать продукты
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Отлично подойдут для нестандартных вещей, которые нужно положить в морозилку, например, куриных ножек и крылышек. В отличие от контейнеров, экономят много места в холодильнике и морозильной камере. Могут быть заменены одноразовыми пакетами для завтраков.

Банки для сыпучих продуктов

Как хранить и закупать продукты питания, чтобы не выбрасывать продукты

Благодаря крышкам с герметичной прокладкой, такие банки пригодятся для хранения различных круп (риса, гречки и др.), пасты, муки, овсяных хлопьев, печенья и т. д. Имеют больше эстетическое, чем практическое значение. Но вам ведь должно быть приятно находиться на своей кухне?

Фото: fotoimedia / Ingram

Африканка
Африканка 28 Февраля 2017, 03:02
Согласно, что надо всегда смотреть срок годности продуктов, когда покупаешь их магазине, и нельзя хранить их дома, если срок продуктов истек. А вот с яйцами где их хранить. Но ведь даже на дверцах холодильника нарисованы яйца и продаются вместе с холодильником специальные вкладыши для яиц. В дверце для них наилучшая температура для хранения.
Парижанка
Парижанка 26 Октября 2016, 03:10
Конечно прежде чем покупать продукты нужно подумать, а есть ли в нех необходимость. Потому что, что в продукт ах например не редко заводятся жуки. Как правильно хранить продукты, я думаю все уже поняли уже из этой полезной статьи. Я могу сказать только одно, что в герметично закрытых стеклянных банках, графинах принято хранить продукты. Вообще мне кажется, что чем чаще в журналах будет полезные статьи на эту тему, тем больше хозяек будут знать, как правильно сэкономить бюджет и сохранить крупы.
Леди Совушка
Леди Совушка 13 Октября 2016, 11:10
Да я тоже как и все мои подружки мои помешана на вариантах такой вот системы хранения, и мне кажется что тут дело каждой хозяйки как правильно и грамотно провести все эти баночки на кухне и места для хранения оборудовать таким образом, чтобы они не мешали всем другим домашним товарищам, которые не так сильно увлечены вариантами накоплений и хранений таких вариантов!
Парижанка
Парижанка 26 Октября 2016, 03:10
Я тоже такие баночки полюбила, хотя раньше все крупы хранила в упаковках в которых их продают. Признаюсь честно на много удобнее когда продукты в кувшинчиках или стеклянной банке, чем в мешке, которую можно герметично закрыть и никаких проблем. Раньше, всегда была против и контейнеров, а сейчас пользуюсь ими с большим удовольствием.
Обжорка Ш
Обжорка Ш 25 Сентября 2016, 04:09
Обожаю все эти баночки для сыпучих продуктов.Стоят они не дёшево, особенно если очень симпатичные. Была бы моя воля их бы было в разы больше, чем сейчас. Кухня не позволяет разгуляться в полную меру))
Леди Совушка
Леди Совушка 20 Июня 2016, 12:06
Понравилось очень сильно что одним из советов был совет не увлекается. Ко мне к большому сожалению это пришло только после рождения второго пленка, старалась все кос производить и делать так как надо, а получилось что всегда покупала куда больше, чем моя семьях данном случае могла скушать, потому и приходилось с большим сожалением выбрасывать продукты многие из которых были с истекшим сроком годности. А так сейчас уже выбрасывать ничего не приходится, я стала куда более рачительно хозяйкой- старюсь изо всех сил и получается что сейчас я рацион семьи могу уже на неделю предсказать и мы один раз в неделю ездим за покупками, а все остальные дни просто опустошаем забитый продуктами на неделю холодильник:) и нам приятно и в принципе лишних и с бы выводивших из себя трат нет:) так что тоже советую всем делать расписание продуктовое своей семье на неделю!
Alina
Alina 17 Мая 2016, 09:05
Порядок на кухне должен быть всегда. Приятно находится в красивой, убранной кухне. Главным предметом на кухне является холодильник, без него и кухня не кухня. Раньше конечно были холодильники, которые требовали много усилий по уходу и хранению продуктов в нем. Но теперь есть такие холодильники, которые упрощают труд хозяйки. Холодильник не обязательно забивать до верху продуктов, нужно брать по минимуму, но чтобы в этот минимум входил разнообразный состав продуктов. Например, небольшой кусочек сыра, по штучке разных овощей, и все это можно использовать и на первое, и на второе, и салатики можно разные делать. И самое главное в этом способе - продукты свежие, быстро расходуются так как небольшими порциями и поштучно, и в холодильнике порядок. Да и хозяйке можно проявлять кулинарные фантазии. Кстати, от смешивания запахов разных продуктов, да и в целом внутреннее содержимое холодильника, я поддерживаю так: в стаканчик насыпала остатки кофе, поставила в дверцу холодильника, и вот волшебство - кофе прекрасно устраняет все запахи.
Парижанка
Парижанка 30 Октября 2016, 08:10
Согласна с вами. Порядок нужно поддерживать во всем:)