Ноябрь 2017
Новый номер
В продаже
с 18 октября!

Причины, по которым ваша тефлоновая сковорода быстрее портится

сковородаЕсли вы заметили, что сковороды слишком быстро пришли в негодность, подумайте, все ли вы делаете правильно. Мы расскажем о самых распространенных ошибках, которые совершают хозяйки, используя сковороды с антипригарным покрытием.

Вы разогреваете сковороду до того, как добавили масло

тефлоновая сковородаВозможно, вы слышали о таком способе: прежде, чем добавлять масло на сковороду, ее нужно разогреть. И это верно, и подходит почти для всех видов посуды, но не для посуды с антипригарным покрытием. Если вы готовите без масла, имейте в виду, что как раз в это время поверхность сковороды может выделять опасные вещества, о которых было так много споров и научных исследований. Так что добавляйте масло как только поставите сковороду на огонь. Ведь даже если вдруг забудете о сковороде, масло задымится намного раньше, чем покрытие начнет разлагаться и выделять вредные вещества.

Вы моете сковороды в посудомоечной машине

тефлоновая сковорода
Технически это безопасно и разрешено, ведь на сковородках даже есть маркировка "можно мыть в посудомоечной машине". Но! Долгое воздействие высоких температур и моющих средств постепенно разрушают покрытие, и сковорода в итоге быстрее портится.
Поэтому лучше все-таки мыть сковороды руками, а жирный налет и пригоревшие остатки удалять с помощью пищевой соды.

Вы готовите на сильном огне

Дело в том, что сковороды с антипригарным покрытием не подходят для мгновенной обжарки, когда требуется высокая температура. Чтобы быстро поджарить стейк или рыбу, используйте чугунную сковороду, а иначе ваша тефлоновая быстро испортится. И даже не думайте о том, чтобы сразу после жарки заливать ее водой. Поверхность тут же деформируется.

Вы используете металлические приборы

Картинки по запросу site:goodhouse.ru лопаткаНесмотря на то, что металлические лопатки очень даже удобны и ими пользуются профессиональные повара, они повреждают антипригарное покрытие. Поэтому, последнее правило: для таких сковородок используйте только силиконовые или деревянные лопатки.

Дата: 22 сентября 2017
Нажми «Нравится» и читай нас в Фейсбуке
Оцените материал
Причины, по которым ваша тефлоновая сковорода быстрее портится 0 1 5 0
0
Новости партнеров
Cобытия и новинки
Показать ещё
×
Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам обеспечивать вас лучшим контентом. Вы можете прочитать подробнее о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Отключение cookie-файлов может привести к неполадкам в работе сайта. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Это совершенно безопасно!