Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Специи для стройной фигуры

На свете существует множество специй и трав, которые отлично помогают нам худеть. Какие-то из них ускоряют обмен веществ, другие помогают в расщеплении жиров, третьи – приглушают чувство голода, поэтому в результате мы съедаем меньше, чем собирались.

специи для похуденияРазнообразные пряности, сушеные травы и соусы не только способны изменить вкус вашего блюда до неузнаваемости, но и поспособствовать обретению фигуры вашей мечты. Екатерина Маслова, создательница приложения для смартфонов DIET PROGRAM, отобрала 5 самых действенных для похудения специй.

Удивительно, но порой мы даже не догадываемся, что тот же привычный черный перец, корица или базилик помогают нам стройнеть. Мы отобрали для вас 5 самых действенныз специй.

1. КРАСНЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ

перец чили для диетыЧили перец, острый перец, жгучий перец, кайенский перец – все это названия для одного продукта – красного острого перца. Входящее в его состав фенольное соединение капсаицин повышает температуру тела и ускоряет обмен веществ, способствуя в том числе и ускорению сжигания жиров. К тому же красный острый перец приглушает чувство голода, позволяя насытиться меньшим количеством еды. Для кулинарного творчества подойдет сушеный молотый красный острый перец, сушеные стручки целиком (их можно добавлять в супы при варки или ароматизировать оливковое масло) и свежие стручки целиком. Из них, кстати, лучше удалять семена и прожилки при готовке и делать это в перчатках, чтобы не повредить кожу рук, если перец ну очень острый. В первое время используйте совсем чуть-чуть специи, чтобы ваши вкусовые рецепторы к ней привыкли.

Куда добавить:
соусы, заправки для салатов, кефир, мацони, бульоны, супы, горячие блюда из мяса, птицы, круп, бобовых или овощей.

Примеры диетических блюд с перцем:
- тушеные баклажаны с острым перцем чили;
- овощной салат с заправкой из оливкового масла, лимонного сока и кайенского перца;
- красная фасоль с зеленью и красным перцем;
- штрудель из тонкого теста фило, кукурузы, моркови и кайенского перца.

2. КОРЕНЬ ИМБИРЯ

специи для фигурыИмбирь - один из лучших натуральных помощников в борьбе с лишним весом. Он ускоряет обмен веществ, подавляет аппетит, улучшает пищеварение и выводит из организма токсины. А еще он укрепляет сосуды и иммунитет, помогает при простуде, улучшает память. Использовать стоит сушеный молотый имбирь (например, для выпечки) или тонкие слайсы свежего.

Куда добавить:
горячие напитки (чай или простая вода с парой ломтиков свежего корня имбиря - это лучшее средство для подавления аппетита), блюда с мясом и овощами, сладкая и несладкая выпечка.

Примеры диетических блюд и напитков с имбирем:
- запеченная баранина с ломтиками имбиря;
- чай с лимоном и свежим корнем имбиря (помогает избавиться от желания съесть что-нибудь сладенькое);
- рагу из тыквы, картофеля, корня сельдерея и имбиря;
- постное имбирное печенье без сахара и из цельнозерновой муки.

3. ВАНИЛЬ

ваниль для стройной фигурфЗапах ванили отлично подавляет чувство голода и улучшает настроение. Если вы склонны к спонтанным перекусам сладостями или чипсами, - носите с собой мешочек со стручком ванили. Его запах позволит вам удержаться от вредной еды. А еще ваниль помогает сократить до минимума сахар в десертах. Использовать в готовке лучше всего целые стручки ванили. Их нужно разрезать вдоль и тыльной стороной ножа счистить внутреннюю часть. Подойдет также ванильный экстракт или ванильный порошок (измельченный высушенные стручки ванили). Ванильный сахар же не годится. Этот продукт на самом деле к ванили имеет очень далекое отношение. Для его приготовления используется 1 стручок ванили для ароматизации 500 г обычного белого сахара. Не самый полезный и диетический продукт, лучше уж купить настоящую ваниль.

Куда добавить:
кофе, чай, натуральный кефир или питьевой йогурт, творог, сладкая выпечка, десерты, фруктовые салаты, каши.

Примеры диетических блюд с ванилью:
- диетические морковные кексы без сахара с овсянными хлопьями и ванилью;
- взбитый творог с ванилью и замороженной клубникой (отличная альтернатива мороженому);
- рисовая каша с сухофруктами и ванилью;
- штрудель из тонкого теста фило, яблок и ванили (без сахара).

5. АНИС

специи для похуденияАнис лучше других специй поможет справиться с желанием съесть что-нибудь вкусненькое. Диетологи в этом случае рекомендуют разжевать пару зернышек аниса. Желание перекусить пропадет и останется приятный освежающий вкус во рту. Помимо снижения аппетита, анис поднимает настроение, обладает легким тонизирующим эффектом и повышает работоспособность.

Куда добавить:
горячие и холодные напитки, блюда с мясом, птицей, рыбой, крупой и овощами, сладкая и несладкая выпечка.

Примеры диетических блюд с анисом:
- тушеная рыба с анисом;
- припущенный шпинат с томатами и анисом;
- квашеная капуста с анисом;
- салат из яблок и моркови с анисом.

5. КОРЕНЬ ХРЕНА

специи для похуденияОн ускоряет расщепление жировых клеток, а также отлично очищает организм, выводит токсины и улучшает пищеварение. Помогает переваривать тяжелую и жирную пищу (не зря хрен традиционно подают к холодцу). Кроме того хрен обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами, богат витаминами и минералами. В каком виде его использовать решать вам. Можно готовить соусы дома самостоятельно или покупать готовые приправы из тертого хрена с пряностями в магазине.

Куда добавлять:
маринады, приправы и соусы.

Примеры диетических блюд с хреном:
- соус из тертого хрена, тертой отварной свеклы и столового уксуса;
- соус из тертого хрена, тертых сладких яблок и винного уксуса;
- отварной говяжий язык с соусом из хрена и свеклы;
- холодная запеченная телятина с соусом их хрена и яблок.


Подробнее о специях, которые помогают похудеть, вы можете почитать в приложении Diet Program.

Фото: Fotodom Дата: 01 сентября 2016
Нажми «Нравится» и читай нас в Фейсбуке
Оцените материал
Специи для стройной фигуры 5 1 5 1
1
Читайте также
Новости партнеров
Комментарии 1
Николаева
Николаева 04 09 2016 15:36:07

Бадьян настоящий по другому называют Анис звёздчатый , это вечнозелёное древесное растение, вид рода Бадьян (Illicium) из семейства Лимонниковые)))

Cобытия и новинки
Показать ещё