Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Конец диетической истерии. Мифы о суперполезном питании и реальность

Недавнее исследование в Великобритании показало, насколько распространены мифы о здоровой и «нездоровой» еде. И важно — кто проводил это исследование!
1.jpg
Если вы подумали «британские ученые», то вы ошиблись. Исследование заказала компания Fry's Family Foods, занимающаяся торговлей натуральными продуктами. Они хотели понять, что люди приобретают для здоровья и почему?

Результаты народных заблуждений так поразили заказчиков, что они выпустили отдельную статью, чтобы развенчать мифы. Это вызывает уважение. Дело в том, что Fry's Family Foods могли бы и дальше торговать тем, что люди покупают за бешеные деньги. Но они предпочли честно объяснить, за какие товары переплачивать не нужно от слова «совсем».

Вот их разбор основных мифов о здоровом питании:

МИФ 1: ЗЕЛЕНЫЕ КОКТЕЙЛИ ПОЛЕЗНЕЕ ОВОЩЕЙ

На самом деле нет. Это ровно те же самые овощи, но взбитые в блендере. Если вам лень жевать, за вас это сделал комбайн. Но на самом деле полезнее поработать челюстями.

А вот свежевыжатые соки опасны избыточным количеством сахара и своей калорийностью, без пользы для кишечника.

2.jpg

МИФ 2: СЫРЫЕ ОВОЩИ ПОЛЕЗНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНННЫХ

Нет. Некоторые овощи, наоборот, приобретают ценность только после тепловой обработки. Это морковь, шпинат и помидоры. Их антиоксиданты усваиваются нашим организмом легче, когда овощи приготовлены.

3.JPG

МИФ 3: КАКАО-БОБЫ ПОЛЕЗНЕЕ ШОКОЛАДА

Если сравнивать с горьким шоколадом – нет. Они равнозначны и по калорийности и по содержанию полезных веществ.

4.jpg

МИФ 4: СВЕЖИЕ ОВОЩИ ПОЛЕЗНЕЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ

Нет. Иногда даже наоборот. Замороженные овощи часто содержать больше полезных веществ, чем свежие, потому что их замораживают сразу после сбора урожая, а не хранят неделями и месяцами в овощехранилищах.

5.jpg

МИФ 5: ЗЕЛЕНЫЙ ПОРОШКОВЫЙ ЧАЙ МАТТЯ ПОЛЕЗНЕЕ ОБЫЧНОГО ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ

Нет. Зеленый чай, маття и даже черный байховый чай — это листья одного и того же чайного куста. Разница в ферментации и последующем помоле. Вкус различается, но польза всех трех видов чая практически одинаковая. Если вы пьете их без сахара и сладостей, разумеется.

6.JPG

МИФ 6: КОКОСОВАЯ ВОДА ПОЛЕЗНЕЕ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ

Нет. Специальное исследование продемонстрировало, что употребление кокосовой воды и других изотонических напитков ничем не отличается от питья обычной чистой воды. Ваш организм насыщается влагой совершенно одинаково.

Единственное различие в том, что изотонические напитки быстрее снимают чувство жажды после тренировки, и только.

Что же насчет калия, источником которого служит кокосовая вода, то гораздо дешевле и полезнее съесть после тренировки один банан.

7.jpg

МИФ 7: ПОЛНОЦЕННОЕ БЕЛКОВОЕ ПИТАНИЕ БЕЗ МЯСА НЕВОЗМОЖНО

На самом деле наш организм не различает, животный белок ему расщеплять или растительный. А, например, шпинат, брокколи и конопляные семена содержат больше белка, чем курица или кусок мяса того же веса.

8.JPG

По материалам dailymail

Дата: 20 июля 2016
Нажми «Нравится» и читай нас в Фейсбуке
Оцените материал
Конец диетической истерии. Мифы о суперполезном питании и реальность 4.3 1 5 6
6
Читайте также
Новости партнеров
Комментарии 8
Леди Совушка
Леди Совушка 29 07 2016 02:01:36

Хорошие советы)) Каждому, кому не безразлично свое здоровье, должен их знать и придерживаться. Фрукты я очень люблю и ем их практически по расписанию,после завтрака, после обеда и после ужина, через 30 минут после приема пищи,уже в привычку вошло.

Cобытия и новинки
Показать ещё