Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

15 правил веселого и здорового пикника для всей семьи

Тёплая летняя погода располагает к пикникам и отдыху на природе. Хочется собрать всю семью и поскорее отправиться за город! О том, как устроить своим близким интересный и, что не менее важно, полезный пикник – читайте в нашем материале.

семейный пикник

Пикник без вреда для здоровья

Для многих меню для пикника непременно подразумевает шашлыки, бутерброды, алкоголь и газированную воду. Но такой формат явно не подходит для семейного отдыха, да и летом такие продукты особенно вредны. Почему?

В первую очередь, в жареном мясе, соусах и газировке слишком много калорий. А в жаркую погоду наш организм тратит меньше энергии на подогрев тела, соответственно, калорийность рациона необходимо сократить, чтобы вес оставался в норме. В среднем, при повышении температуры воздуха на 10 градусов следует сокращать суточное количество калорий на 5-10%.

Кроме того, в жару подобные продукты быстро теряют свежесть. В частности, если мясо или рыба пролежали в тепле около 4 часов, их уже нельзя употреблять в пищу – есть риск отравиться. То же относится к салатам с майонезом и сметаной, закускам с паштетом, мягкими сырами и яйцами. Йогурты и другие кисломолочные продукты – тоже не лучший выбор для пикника. В жару в них быстро начнут размножаться бактерии и сделают их непригодными для пищи.

Лёгкий шашлык

Если в ваши планы всё-таки входит приготовление шашлыка, советуем выбирать более легкое мясо – курицу или телятину, а не свинину. Большое значение имеет маринад. Не стоит использовать для него майонез: легче усваивается шашлык, приготовленный на кефире или сыворотке, уксусе или лимонном соке. Кроме того, легким и полезным блюдом станет шашлык из рыбы: например, из скумбрии или лосося.

Сбалансированный пикник

Мясо и рыба хорошо сочетаются с овощами. Не обязательно делать салат, таким образом овощи быстро потеряют сок и испортятся. Их лучше просто красиво нарезать и разложить по тарелкам или плетеным корзиночкам. Кроме того, включите в меню зелень, фрукты и свежие ягоды по сезону. Тщательно вымойте их дома и упакуйте в контейнеры. На заметку: фрукты следует есть не сразу после еды, как многие привыкли, а за полчаса до приема пищи.

Если вы будете разводить костер, возьмите картошку и запекайте её в углях – детям такая идея придется по вкусу! Но имейте в виду, что не стоит есть одновременно картофель и мясо, потому что переваривание белка и крахмала требует разного состава желудочного сока, и их совместное употребление замедлит пищеварение и создаст тяжесть в желудке. Картофель и мясную пищу следует употреблять с перерывом в 3-3,5 часа.

А еще здорово запекать в углях яблоки, обёрнутые фольгой. Получается очень вкусно, и наверняка этот нехитрый рецепт знаком многим еще с детства. Кроме того, на гриле или решетке можно обжаривать даже бананы и груши – так они приобретут особый пикантный вкус.

Для десерта на природе прекрасно подойдут орехи, сладкие финики и другие сухофрукты, легкое печенье и капкейки. Главное – избегать скоропортящихся кремов и сливок.

Отличный вариант для пикника – сытные продукты, которые хорошо хранятся, мало весят и не требуют готовки. Например, можно взять на природу батончик Формула 1 Экспресс и Протеиновый батончик от Herbalife. Первый из них содержит 20% суточной нормы белка (13,4 г), поэтому надолго насыщает при минимуме калорий (206 ккал). Еще один плюс – в батончике Формула 1 Экспресс, помимо белка, есть клетчатка и более 20-ти витаминов и минералов, что делает его полноценным сбалансированным приемом пищи. В Протеиновом батончике, в свою очередь, оптимальное соотношение белков и углеводов и всего 135 ккал. Из-за сбалансированного состава и низкой калорийности такие батончики надолго утоляют голод без вреда для фигуры. Да и по вкусу они вполне могут стать достойной заменой привычным сладостям.

Напитки

Помимо вкусной или сбалансированной пищи, обязательно запаситесь водой – не меньше литра на человека. На природе в жару организм активно расходует влагу, кроме того, вода пригодится для того, чтобы отмыть мордашки и руки ваших детей: они наверняка найдут, где испачкаться в лесу.

Еще на пикнике и дети, и взрослые будут в восторге от морсов и домашних лимонадов, которые прекрасно утоляют жажду. Вот один простой рецепт: в 1,5-2 литрах воды заварите половину столовой ложки зеленого чая, добавьте порезанный полукольцами лимон и мяту. Отдельно растворите в тёплой воде мёд, соедините с чаем и поставьте на ночь в холодильник. Ингредиенты можно варьировать и придумывать свои рецепты, главное, чтобы это пришлось по вкусу вам и вашим родным!

  • 1
  • /
  • 3
Нажми «Нравится» и читай нас в Фейсбуке
Оцените материал
15 правил веселого и здорового пикника для всей семьи 5 1 5 1
1
Читайте также
Новости партнеров
Комментарии 1
Валерия Мальгина
Валерия Мальгина 02 08 2015 20:49:01

Все о пикнике в одном месте! Так удобно!

Cобытия и новинки
Показать ещё