Август 2017
Новый номер
В продаже
с 11 июля!

Выпечка десертов полезна для психики

Как будто нам нужны дополнительные аргументы, чтобы испечь пирог к вечернему чаю!


В процессе выпечки есть что-то особенное: купить нужные ингредиенты, смешать, взбить, поставить в духовку – это вызывает неосознанное чувство теплоты и удовольствия. Психологи нашли этому объяснение: оказывается, выпечка приносит не только вкусные десерты, но и большую пользу для психики.

Как рисование или игра на музыкальных инструментах, выпечка – это способ творческого самовыражения, играющий большую роль в способности управления стрессом. В процессе приготовления пирожных или торта человек тренирует внимательность, снижается уровень тревоги, а ощущение счастья, наоборот, растет.


«Выпечка требует сосредоточенности: вы должны верно рассчитать количество ингредиентов, правильно раскатать тесто, сфокусироваться на запахе и вкусе вашего блюда. Происходит полная осознанность настоящего момента – и стресс уходит», - говорит доцент кафедры психологии и мозга в Бостонском университете Донна Пинкус.

Часто люди, которые борются с депрессией, находят утешение именно в выпечке: это отвлекает от грустных мыслей и заставляет сосредоточиться на кулинарной задаче. А в конце у вас есть результат вашей работы, которым можно поделиться с другими.


Выпечка для друзей и семьи может быть формой общения, которая некоторым дается проще, чем слова. Именно поэтому люди готовят угощение для других, если они потеряли близкого человека – выражая благодарность и признательность за поддержку.

Источник: goodhousekeeping.com
Дата: 11 апреля 2017
Нажми «Нравится» и читай нас в Фейсбуке
Оцените материал
Выпечка десертов полезна для психики 4.4 1 5 7
7
Новости партнеров
Комментарии 1
Альмира Мустафина
Альмира Мустафина 12 04 2017 13:04:41

Полностью согласна. С удовольствием занимаюсь занимаюсь на кухне, люблю фантазировать и украшать блюдо. Поднимает настроение, близкие очень рады.

Cобытия и новинки
Показать ещё
×
Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам обеспечивать вас лучшим контентом. Вы можете прочитать подробнее о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Отключение cookie-файлов может привести к неполадкам в работе сайта. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Это совершенно безопасно!