Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Кошмарная еда нашего детства: рассольник, рыбные тефтели и молоко с пенками. Вспомнить и вздрогнуть

Повальное увлечение людей среднего возраста кулинарией вполне объяснимо. Нас всех так кормили в садиках и школах, что психика пытается вытеснить детскую травму.

Еда нашего детства: рассольник, рыбные тефтели и молоко с пенками. Вспомнить и вздрогнутьНе так давно, когда я лежала в больнице, добрая пожилая нянечка спросила у нас: "Девочки, обедать будете?" "А что там у вас?" – поинтересовались мы. Она с сомнением заглянула в огромную алюминиевую кастрюлю и задумчиво произнесла: "Кажется, макароны".
Вместе с запахом нахлынули детские воспоминания.

еда нашего детства: рассольник, рыбные тефтели и молоко с пенками. Вспомнить и вздрогнутьЕсли вы спросите людей старше 35 лет, что самое неприятное из детства вы помните, конечно, найдутся разные мнения, но одно будет общим – ужасная еда.

Вполне допускаю, что повара в садиках и школах были прекрасными, добрыми и с золотыми руками. Просто продукты были странными, но и их тащили домой. Поэтому на выходе в детские тарелки попадало нечто.

Первое

еда нашего детства: рассольник, рыбные тефтели и молоко с пенками. Вспомнить и вздрогнуть

Это трудно назвать каким-то приличным словом, супом или борщом, например. Это все было первое.

Рассольник
лидирует в списке страшных первых блюд. Перловка, которую добавляют в него приличные люди для сытности, никогда не разваривалась и стучала о дно тарелки, как камушки. Огурцы же, в свою очередь, бодро всплывали наверх. Вы когда-нибудь видели ребенка, который любит горячие вареные соленые огурцы? Вот и я нет.

еда нашего детства: рассольник, рыбные тефтели и молоко с пенками. Вспомнить и вздрогнутьЩи. Ужасно кислые и ужасно некрасивые. Иногда в них попадались куриные головы, да, настоящие, с гребешками. А еще куриные лапы. Не ножки и окорочка, а именно лапы – с желтой толстой кожей и когтями. К тому же щи почему-то всегда пахли грязными тряпками. Предполагаю, что на вкус были приблизительно такие же. Ну, просто я росла в благополучной семье, и мне так и не довелось попробовать мокрые вареные тряпки.

Суп из рыбных консервов. Да, дети, не ужасайтесь, ваша мама и такое получала на обед в столовой. Обычно из килек в томате. Красивый, красный, с глазками.

молочный суп сссрМолочный суп. Он бывал сразу двух конфигураций – сладкий и соленый. Обязательно с серенькими макаронами и картошкой, иногда с сухофруктами, иногда в нем плавало что-то еще. Что именно – рассмотреть было невозможно.

Второе

еда нашего детства: рассольник, рыбные тефтели и молоко с пенками. Вспомнить и вздрогнуть

Многие утверждают, что манная каша это вкусно. Да, конечно. Когда ее варит мама или бабушка, а не повара в столовке. Редко, когда она не пригорала, еще большим чудом считалось отсутствие комочков (одна моя приятельница называла кашу с комочками - с "больками"). А если учесть, что готовили сразу на большой детский коллектив, то она еще и остывала к моменту подачи.

еда нашего детства: рассольник, рыбные тефтели и молоко с пенками. Вспомнить и вздрогнуть"Любимая" каша большинства из нас – перловка. Того, кто придумал, что ею можно кормить детей в школе, никогда не пустят в рай. Особенно неприятным сюрпризом становился день, когда перловку сочетали с тефтелями в томатном соусе или варено-тушеной печенкой. Вид этого блюда наводил на мысль, что это уже кто-то ел. Пахло оно так же.

омлет сссрОмлет. Трудно предположить, что в СССР его делали из настоящих яиц. Потому что настоящие яйца давали отдельно – вываренные до синего цвета. А вот омлет был не синий, а коричневато-зеленоватый, должно быть порошковый. Омлет не резался, вилка от него отскакивала, как от резиновой игрушки. Съесть его с удовольствием мог бы, наверное, летчик-герой Маресьев. Но он и ежика съел!

Котлеты многим даже нравились. Больше частью они состояли из хлеба, а подавались с синим монолитом макарон, гречки или каши "Артек". Из макарон еще делали запеканку, к ней полагалась рыбная котлета, вареная или жареная рыба, прилипавшая к губам.

Третье

еда нашего детства: рассольник, рыбные тефтели и молоко с пенками. Вспомнить и вздрогнутьЧай, молоко, какао. Казалось бы, ну чего тут страшного? Но если учесть, что чай варили в огромной кастрюле один на всех, был он весьма своеобразным. Говорят, в него добавляли соду для цвета. Не стоит пробовать, дети.

Молоко и какао сразу наливали в стаканы. Самое главное в них были пенки!!! В каждом классе учился такой человек, который ел их, брезгливо вытащенные на блюдечко. Остальные смотрели с благоговейным ужасом.

еда нашего детства: рассольник, рыбные тефтели и молоко с пенками. Вспомнить и вздрогнутьСпециальным предложением был кисель. Серо-буро-малиновый, молочный или неожиданно нежно-салатового цвета, вкус, впрочем, был всегда непонятно-кисельным. Общим во всех конфигурациях была его консистенция. Густой, густой, оооочень густой. Иногда его нельзя было не то что пить, а просто вытряхнуть из стакана. Подозреваю, что черепашки-ниндзя в канализации вполне могли зародиться в остатках этого киселя.

Безжалостная медицина нашего детстваИ самый главный кошмар детства - рыбий жир! Его в садике перед обедом воспитательницы заливали каждому по столовой ложке в рот. Самые слабые духом просили вылить рыбий жир в суп. Представляете борщ с рыбьим жиром?

Удивительно, но мы выжили, и выросли даже вполне здоровыми. Но сегодня, когда я вижу, как мои подруги вывешивают в социальных сетях фотографии завтраков и ужинов, я совершенно не нервничаю. Человека, выросшего на столовской пище, нормальная еда не может раздражать!

Фото: ussr-kruto.ru

Мария Васильева Дата: 16 августа 2016
Нажми «Нравится» и читай нас в Фейсбуке
Оцените материал
Кошмарная еда нашего детства: рассольник, рыбные тефтели и молоко с пенками. Вспомнить и вздрогнуть 1.7 1 5 48
48
Читайте также
Новости партнеров
Комментарии 4
Летиция
Летиция 09 10 2016 18:40:03

Удивила конечно такая статья. Написано красочно и очень ужасно.Такое ощущение складывается,что в общепите работали монстры,целью которых было плохо кормить бедных деток.В моем детсадовском детстве таких ужасов не было. Да и в школьные годы тоже. Еда была вполне нормальной. Сода для цвета чая??? Это конечно что-то новенькое.Первый раз о таком узнала :D Допускаю вероятность,что были места где плохо кормили,но не настолько же.

Cобытия и новинки
Показать ещё