Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!
Лара Кацова
Лара Кацова
автор и шеф-повар проекта Одесская кухня «Мамы Ролы», ведущая кулинарной передачи «Домашняя кухня» на канале Домашний ответит на вопросы о том, как сделать вашу жизнь вкуснее и душевнее. Ждем вопросов о любых тонкостях приготовления домашних блюд, выборе продуктов и составлении меню для семейных праздников и будних дней.
Задать вопрос
Елена спрашивает:

В наших магазинах сейчас не очень большой выбор хорошей рыбы. Но без нее не обойтись. Подскажите какую рыбу (из доступных в магазинах) любите готовить вы и какая всегда получается "на отлично"?

Ответ эксперта:

Моя дорогая! Очень люблю карпа. Мясо у карпа, хоть и костлявое, но очень нежное. Вариантов запекания этой рыбы масса, а какие получаются котлетки. Совет- добавляйте в рыбные котлетки много жареного лука. Поверьте, это очень вкусно. Уважаю треску, делаю биточки с зеленью. Красную рыбу, такую как лосось или семга, я засаливаю. Подаю на тостах со сливочным сыром, хреном, свежим огурчиком и укропом.

03 сентября 2014
Оцените материал
В наших магазинах сейчас не очень большой выбор хорошей рыбы. Но без нее не обойтись. Подскажите какую рыбу (из доступных в магазинах) любите готовить вы и какая всегда получается "на отлично"? 0 1 5 0
0
Cобытия и новинки