Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!
Лара Кацова
Лара Кацова
автор и шеф-повар проекта Одесская кухня «Мамы Ролы», ведущая кулинарной передачи «Домашняя кухня» на канале Домашний ответит на вопросы о том, как сделать вашу жизнь вкуснее и душевнее. Ждем вопросов о любых тонкостях приготовления домашних блюд, выборе продуктов и составлении меню для семейных праздников и будних дней.
Задать вопрос
Люсьен спрашивает:

Добрый день! Сейчас на рынках и супермаркетах изобилие фруктов, орехов,овощей, зелени.., всего много и все дешево. А выходные так не хочеться стоять пол дня у плиты, посоветуйте меню на выходной день, что бы прям пир горой и не напряжно было.

Ответ эксперта:

Не вопрос, дорогая. Если Ваши домашние любят куру, вот быстрый и оригинальный рецепт.

Кура в духовке с зеленью
Нам понадобиться:
Кура
Петрушка- 1/3 пучка
Укроп-1/3 пучка
Кинза- 1/3 пучка
Чеснок-3-4 зубчика
Перчик чили- 1 шт
Оливковое масло-100 гр
Соль по вкусу

Распотрошите куру, промойте и пройдитесь пальцами под кожей, насколько получится.
В блендер сгрузите всю зелень, добавьте чеснок, перчик чили без семян, оливковое масло и немного соли.
Полученной смесью натрите куру со всех сторон, немного смеси отправьте под кожицу и оставьте мариноваться в холодильнике на пару часов.
Разогрейте духовку до 170 градусов, запекайте куру в течении 50 мин.
Пока кура в луховке, Вы можете сделать картофельное пюре. Либо очистить одну луковицу и морковку. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь полосками и спассировать на растительном масле. Параллельно с пассировкой сварите гречку и когда она будет готова, отправьте на сковородку к овощам, добавьте любимую зелень, соль и перец черный и протомите минут 10.
Подавайте куру из духовки с гарниром и салатом из свежих овощей. Приятного Вам аппетита.

01 сентября 2014
Оцените материал
Добрый день! Сейчас на рынках и супермаркетах изобилие фруктов, орехов,овощей, зелени.., всего много и все дешево. А выходные так не хочеться стоять пол дня у плиты, посоветуйте меню на выходной день, что бы прям пир горой и не напряжно было. 0 1 5 0
0
Комментарии 1
Кира
Кира 24 06 2015 12:17:41

Должно быть ароматно с таким букетом трав!

Cобытия и новинки