Пасхальные яйца: как долго можно хранить и что можно из них приготовить
После Пасхи, как правило, остаётся много окрашенных яиц. Так как они сварены вкрутую, то они довольно долго остаются годными для употребления в пищу. Однако это не означает, что их можно хранить как попало. Чтобы они не испортились, необходимо соблюдать несколько условий.
Лучше всего для этого подойдёт холодильник. Однако перед тем, как отправлять туда окрашенные яйца, их рекомендуется обернуть в бумагу или убрать в картонную упаковку с ячейками. Так они «продержатся» примерно две недели. Если яйца продавались в пластиковой таре, то она для этой цели не подойдёт, так как не будет пропускать воздух.
Перед тем, как отправлять этот продукт в холодильник, следует осмотреть скорлупу на предмет трещин. Даже если скол микроскопический, он сразу же скажется на сроке хранения. В таком виде сваренное вкрутую яйцо можно оставить в холодильнике максимум на 5 дней.
В пасхальной корзинке крашенное яйцо можно оставить на сутки или двое, но при условии, что температура в помещении не превышает 20 градусов. Употребить в пищу их лучше всего в течение 12 часов. Из оставшихся пасхальных яиц можно приготовить вкусный и сытный завтрак. Например, английский сэндвич с яйцом.
Ингредиенты
- Сваренные вкрутую яйца — 6 шт.
- Хлеб для тостов — 6 ломтиков
- Листья руколы — 1 небольшой пучок
- Свежий огурец — 1 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Дижонская горчица — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Как готовить
- Чистим яйца и мелко рубим при помощи ножа
- Огурец моем, вытираем насухо и нарезаем тонкими кружочками.
- Руколу также моем и обсушиваем.
- Три кусочка хлеба намазываем смесью майонеза с горчицей.
- Сверху кладём огурец, руколлу, посыпаем эту «конструкцию» яичной крошкой, солим и перчим.
- Накрываем сверху оставшимися ломтиками хлеба и разрезаем каждый сэндвич по диагонали.
- Получившееся блюдо подаём к чаю, пишет Rskrf.
